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特色沙生资源植物（沙蓬）人工驯化栽培研究取得新进展

来源：生物中心作者：张丽甘晓燕日期： 2020-09-21

在自治区科技厅重点研发计划项目“特色沙生植物挖掘与开发利用”大力支持下，我院生物中心“特色植物开发与利用”研究团队针对“绿色、药食、多用”的特色沙生资源植物沙蓬（Agriophyllum squarrosum (L.) Moq.）野生资源匮乏、人工种植技术落后，进一步限制其产业化开发利用等关键问题，系统开展了野生资源引种鉴定、人工驯化栽培等研究攻关，解决了种子萌发率低、出苗率低等技术难题，在沙化土地及撂荒地上实现了沙蓬人工规范化种植，萌发率达到了95%以上，出苗率达到了90%以上，生物量与种子产量较野生沙蓬增长了近一倍。同时，系统研究了沙蓬种子中淀粉、蛋白质、氨基酸等营养成分与含量，证明了沙蓬种子营养成分全面，具备“高蛋白、低脂肪、低可溶性糖”的特点，符合现代绿色营养食品的标准，食用价值高、开发潜力巨大。
通过该项目的实施，创新了沙蓬由‘野生’变‘家养’的种植方式，发掘了沙蓬营养价值，为进一步保护特色沙生植物资源、实现人工栽培和产业化开发提供了理论依据与技术支撑。

沙蓬（学名：Agriophyllum squarrosum (L.) Moq.），又名沙米，是藜科沙蓬属一年生草本植物。作为固沙先锋植物，沙蓬能在高温、干旱等极端气候条件下完成整个生活史，适应性极强，在我国防沙固沙中发挥着重要作用。沙蓬全株和种子中含有较丰富的蛋白质，荒漠及荒漠草原地区的农牧民常采收其种子加工成粉，人畜均可食，菜粮饲兼用，是一种极具开发前景的特色沙生资源植物。深入开展沙蓬引种驯化、产品加工等研究对干旱地区未来农业系统多元化种植、高附加值利用和产业化开发均具有重要意义。

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