动科所国家乡村振兴重点帮扶县肉牛专家组赴海原县开展技术帮扶工作

2022年6月20日，国家乡村振兴重点帮扶县宁夏海原县肉牛产业帮扶组国家肉牛牦牛产业技术体系岗位专家曹玉凤教授、昝林森教授，石家庄试验站站长李树静博士，保定试验站肖阳团队成员白振川研究员、梁小军团队成员郭亚男博士，联合宁夏西海固高端牛产业研究院赵春平博士等相关同志，赴宁夏海原开展肉牛产业技术需求调研与技术帮扶工作。

专家组前往海原县华润农业有限公司开展调研和技术服务。现场视察了公司西门塔尔牛存栏、分群、饲料配方及饲喂量、肉牛疾病诊疗和防疫、生物安全、压片玉米的制作工艺及使用等情况，并就“公司＋农户”肉牛育肥模式进行了探讨。

该公司是宁夏唯一的肉牛供港基地。现存栏西门塔尔高代杂交育肥公牛4000余头，全部来自附近合作的农户。

该公司的肉牛育肥方式是新收购的120－150千克左右断奶公犊首先放在敞开的圈舍过渡，注射土霉素并饲喂黄芪多糖减少牛只应激，待过渡结束后全部在牛舍外面饲养，根据牛只不同月龄划分舍区，每圈牛舍存栏400－500头不等。根据不同发育阶段设计饲喂配方，确保饲喂量充足，营养搭配合理，制定完善的生产SOP技术标准，提高牛场标准化管理水平，采取TMR法饲喂，育肥期1.0－1.5年左右，育肥牛平均日增重1.5千克左右，体重达到700－800千克运往香港。

为保障供港活畜生物安全和避免牛肉药残，该公司优化场内疫病防疫程序，按照“绿色食品、饲料及饲料添加剂使用准则”（NYT471），优化养殖场兽药、疫病投入品使用，休药期台账等制度，严禁使用禁药、抗生素、催眠镇静药、驱虫药、兴奋剂、激素，临近出栏的牛只避免休药期用药。

该公司的运营方式是“公司＋农户”肉牛育肥模式，即公司为农户担保贷款买母牛，当地政府每头母牛给2000元政策补贴，母牛由农户认养，公司统一为农户提供人工授精和疫病防控等技术支撑，所产母犊自己留养继续扩群，所产断奶公犊销售给公司集中育肥。

专家组针对公司刚刚从农户回收的犊牛发育大小不均和角膜结膜炎、肺炎频发等问题，建议根据体型大小分小群饲养，设计更合理的日粮配方，额外添加酵母培养物等添加剂，提高犊牛的消化率，待康复后再并入大群。针对角膜结膜炎、肺炎等患病牛只建议及时单独隔离，并给出了疾病预防、诊断和治疗方案。针对不同发育阶段的育肥牛，建议制定更详细的合理的TMR日粮配方、降低成本，提高饲料利用率。同时针对TMR日粮中压片玉米用量、颗粒度和水分含量等问题也提出了合理化建议。

本次技术帮扶活动为公司合理搭配饲料原料配比、节本增效起到了重要推动作用。