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枸杞科学所完成的“枸杞主要活性提制、功能评价与加工技术研究”项目通过科技成果评价

来源：枸杞科学所作者：禄璐日期： 2022-02-28

近日，宁夏科学技术发展战略和信息研究所组织专家对我院枸杞科学研究所完成的“枸杞主要活性提制、功能评价与加工技术研究”项目进行科技成果评价。

项目针对枸杞基础研究薄弱、深加工产品科技含量低、附加值低、转化率低等问题，开展了枸杞活性成分提制与功效评价及其精深加工产品研发，建立了枸杞类胡萝卜素、花粉多糖提制技术2套，揭示了枸杞花粉多糖对前列腺癌细胞的抑制作用及其提高免疫、调节肠道菌群稳态的作用机理，研发并中试生产了枸杞类胡萝卜素软胶囊、枸杞鲜颗粒冲剂、枸杞固体饮料等5款精深加工产品，授权国家发明专利2项，发表论文7篇（其中SCI　4篇），培养研究生1名，培育枸杞深加工研发团队1个，进一步促进枸杞产业高质量发展，为枸杞向功能性食品精深加工领域发展提供强有力的科技支撑。

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